สุโขทัย เป็นเมืองที่มีความเป็นมาทางประวัติศาสตร์อันยาวนาน บรรพบุรุษไทยได้สร้างสมภูมิปัญญาที่ทรงคุณค่าและสืบสานต่อมาจนถึงปัจจุบัน ภูมิปัญญาท้องถิ่นจังหวัดสุโขทัยมีหลากหลายดังนี้คือ